Brote

Karla, die Kernige

Saftiges Roggenvollkorn Schrotbrot
Varianten: Saisonal
- Walnuss – Haselnuss – Feige – Apfel
500 g Brote

Inhaltsstoffe

Spargel – Erdbeer – Brot

In diesem Brot aus Dinkel-, Emmer- und Roggenmehl habe ich den königlich eleganten Spargel und die fruchtig freche Erdbeere zu einem wahren Genuss vereint.
300 g Brote

Inhaltsstoffe

Erna

Weizen/Weizenvollkorn mit Vorteig, Olivenöl, Meersalz, wenig Hefe.
Lange Teigführung, feuchte lockere Krume, kräftige Kruste.
300 g Brote

Inhaltsstoffe

Tante Goji

Urgetreide trifft fruchtig herbe Gojibeeren und süße sonnengereifte Rosinen.
Ein besonderes Geschmackserlebnis.
300 g Brote

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Anni Apfel

Fruchtiges Apfelbrot mit einer milden Süße und “einen Hauch” von Zimt. Roggenvollkornschrot und Haferflocken runden das Brot kernig ab.
300 g Brote

Inhaltsstoffe

Bratkartoffelbrot

Ein typisches Männerbrot – das auch Frauen begeistert!
Mit Zwiebeln, Schinken und Rosmarin.
350 g Brote

Inhaltsstoffe

Erna & Feige & Walnuss

Weizen/Weizenvollkorn mit Vorteig
300 g Brote

Inhaltsstoffe

Dina Dinkel mit Sonnenblumenkerne
100 % Dinkel

350 g Brote

Inhaltsstoffe

Himmel und Erde (Veggi)

300 g Brote

Inhaltsstoffe

Rosinii

400 g Brote

Inhaltsstoffe

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News

Kennen Sie schon die Marktschwärmer?
Wenn nein, schauen Sie unter www.marktschwärmer-dortmund.de

Tolles Projekt!
Da mache ich mit.

16. Oktober 2018

Die Website ist da!

Ab heute lässt sich die Website bestaunen. Gefüllt mit Infos zu meinen besonderen Broten und mir :) Lernen Sie besonderes Brot kennen, kosten Sie gutes Brot und werden Sie ein Brot-Genießer!

Ich freue mich auf Sie!
Angelika – Die Brotbäckerin

In Kürze werden neue, kreative Brotideen wie z.B. gefüllte Brottaschen, Brote ohne Belag und besondere Aktionen das Sortiment erweitern.

Traditionelle Zubereitung

Über mich

Liebe und Leidenschaft für besonderes Brot

Qualität ist kein Zufall

Meine Leidenschaft für Brot inspiriert mich zu immer neuen Kreationen.

Brot ist ein Stück Kultur und birgt die Möglichkeit, Tradition mit Innovation zu verbinden.

Das Fundament meines Handwerks bildet meine langjährige Erfahrung als im Herzen des Münsterlandes ausgebildete Konditorin und Bäckerin. Die Faszination Brot und meine zunehmende Spezialisierung auf außergewöhnliche, gehaltvolle Teige haben mich zu meiner eigenen Brotmanufaktur motiviert. Über die berufliche Expertise hinaus zeichnen sich meine Brote durch die schier unerschöpfliche Vielfalt der ausgewählten Zutaten und meine Liebe zur Backkunst aus, die sich im Geschmack wiederspiegeln und meine Brote zu wahren Delikatessen machen.

Lassen Sie sich begeistern: denn Brot ist so viel mehr als sich erahnen lässt!

Backen mit Verantwortung

  • Regionale Herstellung im Zentrum des Münsterlandes
  • Ursprünglich gebackenes Brot ohne Zusatzstoffe
  • Verwendung von natürlichen, hochwertigen Rohstoffen, z.B. Biomehlen und Urgetreide
  • Verarbeitung von Vorteigen, Quellstücken, Natursauerteig und Meersalz
  • Einsatz von ungeschwefelten Früchten und Kokosblütenzucker
  • Geringe Hefemengen und lange Teigführung für bekömmliche Brote und bessere Aromabildung

Mit regionalen Zutaten

Aktuelles

Spezialitätenmarkt in Dülmen auf dem Marktplatz

Ab März: Jeden 1. und 3. Samstag im Monat.

Kontakt

Bei Fragen, Wünschen und Anregungen kontaktieren Sie mich gern:

Die BrotBäckerinAngelika Keßler

Tel.: 0176 766 40 305
E-Mail: angelika@brotbaeckerin.de
Folgt mir auch gerne auf Instagram: die_brotbaeckerin

Einen festen Standort haben wir noch nicht.
In Kürze werden die Verkaufsstandorte bekannt gegeben.

Produktionsstätte in Münster